精品：40種常見(jiàn)飼料原料基礎(chǔ)知識(shí)精選（二）
精品知識(shí)：40種常見(jiàn)飼料原料基礎(chǔ)知識(shí)精選（二）
11、膨潤(rùn)土
膨潤(rùn)土(Bentonite)是以蒙脫石為主的含水粘土礦。蒙脫石的化學(xué)成分為:（Al2,Mg3）Si4O10 OH2 nH2O，由于它具有特殊的性質(zhì)。如膨潤(rùn)性、粘結(jié)性、吸附性、催化性、觸變性、懸浮 性以及陽(yáng)離子交換性。膨潤(rùn)土（蒙脫石） 由于有良好的物理化學(xué)性能， 可做粘結(jié)劑、懸浮劑、觸變劑、穩(wěn)定劑、凈化脫色劑、充填料、飼料、催化劑等，廣泛用于農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)及化妝品、 藥品等領(lǐng)域，所以蒙脫石是一種用途廣泛的天然礦物材料。
12 大豆磷脂
大豆磷脂(soybean phospholipids， soybean lecithin)是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取出來(lái)的產(chǎn)物， 在大豆中的含量 1.2-3.2%，它是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑中。大豆磷脂在畜禽體內(nèi)脂肪代謝、肌肉生長(zhǎng)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和體內(nèi)抗氧化損傷等 方面發(fā)揮很重要的作用。世界上幾個(gè)主要的卵磷脂生產(chǎn)企業(yè)都將卵磷脂分為兩大類：標(biāo)準(zhǔn)型與脫油型。標(biāo)準(zhǔn)型卵磷脂因銷售價(jià)格較低，在飼料中的應(yīng)用較多。
大豆磷脂屬植物性磷脂， 是從大豆毛油中提取精制而成， 純凈的大豆磷脂在高溫下是一種白色固體物質(zhì)，由于精制處理和空氣接觸等原因而變成淡黃色或棕色，油-水平衡指數(shù) (HLB) 值約為 3.5。大豆磷脂的組成成分復(fù)雜， 主要含有 19%～20%的卵磷脂(磷脂酰膽堿 PC)、 8%～20%腦磷脂(磷脂酰乙醇胺 PE)、20%～21%的磷脂酰肌醇(PI)及磷脂酰絲氨酸(PS)等。其中主 要的三種磷脂為：卵磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿組成；腦磷脂與卵磷脂的結(jié)構(gòu)相 似，它含的氨基醇是乙醇胺而不是膽堿；肌醇磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇構(gòu)成。
13 棕櫚仁粕
棕櫚果實(shí)提油后的副產(chǎn)品。粗蛋白含量低，僅 14%—19%，屬于粗飼料。賴氨酸、蛋氨酸及 色氨酸均缺乏，脂肪酸屬于飽和脂肪酸。肉雞和仔豬不宜使用，生長(zhǎng)育肥豬可用到 15%以 下，奶牛使用可提高奶酪質(zhì)量，但大量使用影響適口性。
14 氯化膽堿
膽堿是畜禽等動(dòng)物機(jī)體內(nèi)維持生理機(jī)能所必需的低分子有機(jī)化合物， 是卵磷脂和乙酰膽堿等重要生理活性物質(zhì)的組成部分。膽堿是以氯化膽堿的形成作為飼料添加劑被廣泛使用， 并越來(lái)越受受到重視。
膽堿是一種季胺堿，具有強(qiáng)堿性，氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽，水溶液呈弱酸性。膽堿在 畜禽代謝和生長(zhǎng)中有三種功能作用：1 轉(zhuǎn)化為甜堿，提供為卵磷脂的重要組成部分，對(duì)禽的 脛骨粗短病和豬肢體外張病菌的預(yù)防有重要作用：2以卵磷脂形式促進(jìn)脂肪運(yùn)輸或通過(guò)提高 肝臟脂肪代謝中起關(guān)鍵作用;3 參與神經(jīng)傳導(dǎo)。膽堿是神經(jīng)遞補(bǔ)質(zhì)乙酰膽堿的前體， 是神經(jīng)鞘磷脂的重要組成成分。氯化膽堿對(duì)促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育、提高肉蛋質(zhì)量、降低飼料消耗有顯 示著效果。
蛋氨酸是必需氨基酸，甜菜堿又名甘氨酸三甲基內(nèi)鹽，是一種高效的甲基供體。膽堿、 蛋氨酸、甜菜堿三者的關(guān)系是：1 均能提供不穩(wěn)態(tài)甲基。甲基在許多代謝中起著重要作用;2 甜菜堿將甲基轉(zhuǎn)移給予高半胱按酸合成蛋氨酸：3 膽堿、甜菜堿不能代替蛋氨酸用于蛋白質(zhì) 合成。但在膽堿嚴(yán)重不足的日糧中，甜菜堿可使蛋氨酸不被用作甲基供體而節(jié)省蛋氨酸，從 而提高生長(zhǎng)速度。
15 脂能
脂能脂肪酸含量更加均衡，不飽和同飽和脂肪酸的比例更加合理，更加容易消化吸收， 是適合于豬、雞等畜禽使用的高效的新型能量飼料原料。
其特點(diǎn)有：
1．經(jīng)過(guò)預(yù)乳化之后，畜禽對(duì)油脂的消化吸收更容易，能量利用率更高，比其它常用油 脂和脂肪粉效果更佳。
2．采用甘油三酯酶切、交換、重組及乳化處理技術(shù)，油脂的消化吸收利用率更高。
3．多種優(yōu)質(zhì)植物油科學(xué)配比，脂肪酸組成更加平衡。
4． 脂肪酸組成中不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸比例(U/S)更合適， 能夠最大限度的提高畜 禽脂肪酸的消化率。
5．固態(tài)粉末，流動(dòng)性好，使用方便。
6．適口性好，提高采食量。
7．添加 VE，不易氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
16、98.5%賴氨酸
學(xué)名：2，6-二氨基己酸。蛋白質(zhì)中唯一帶有側(cè)鏈伯氨基的氨基酸。L-賴氨酸是組成蛋
白質(zhì)的常見(jiàn) 20 種氨基酸中的一種堿性氨基酸，是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸和生酮氨基酸。在 蛋白質(zhì)中的賴氨酸可以被修飾為多種形式的衍生物。
賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工 過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。
17、蘇氨酸
學(xué)名：2-氨基-3-羥基丁酸。一種含有一個(gè)醇式羥基的脂肪族 α 氨基酸。L-蘇氨酸是組成蛋白質(zhì)的 20種氨基酸中的一種，有兩個(gè)不對(duì)稱碳原子，可以有 4 種異構(gòu)體。是哺乳動(dòng)物的必需
氨基酸和生酮氨基酸。白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味微甜。253℃熔化并分解。高 溫下溶于水，25°C 溶解度為 20.5g/100ml。等電點(diǎn)為 PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑、食品強(qiáng)化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長(zhǎng)快速， 它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入 L-蘇 氨酸，具有如下的特點(diǎn)：①可以調(diào)整飼料的氨基酸平衡，促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)；②可改善肉質(zhì)；③ 可改善氨基酸消化率低的飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；④可降低飼料原料成本。
18、賴氨酸（硫酸）
1.物理特征：淡黃色顆粒 L-賴氨酸含量 ≥51％
2 其他氨基酸 ≥10％
3 硫酸鹽（以 SO42-） ≤15%
4 干失重 ≤3.0%
5 灼燒殘?jiān)?≤4.0%
6 銨鹽（以 NH4+） ≤1.0%
7 鉛（以 Pb 計(jì)） ≤30mg/kg
8 砷（以 As 計(jì)） ≤2.0mg/kg
9 粒度＞1.5mm: ≤10.0/mm
用途：
L-賴氨酸硫酸鹽（飼料級(jí))L-賴氨酸硫酸鹽是一種高密度、無(wú)塵的流動(dòng)性顆粒，具有良好的加工處理性能。
L-賴氨酸硫酸鹽除含有 51%的賴氨酸（相當(dāng)于 65%的飼料級(jí) L-賴氨酸硫酸鹽）外，還含有不少于 15%的其它氨基酸，可為動(dòng)物提供更為全面的、均衡的營(yíng)養(yǎng)。
L-賴氨酸硫酸鹽（飼料級(jí)）1 市場(chǎng)上常見(jiàn)的賴氨酸系列產(chǎn)品主要以以下三種形式存在：L－賴氨酸鹽酸鹽、L－賴氨酸硫酸鹽和液體賴氨酸。
傳統(tǒng)上。飼料中添加的微，L－賴氨酸鹽酸鹽，此種賴氨酸添加效果良好，但其生產(chǎn)工藝對(duì)環(huán)境的污染較大，并且生產(chǎn)成本較高。
65%含量的賴氨酸生產(chǎn)工藝經(jīng)過(guò)改良，與同等生物學(xué)效價(jià)的賴氨酸鹽酸鹽相比，每噸生產(chǎn)成本降低 1000 元人民幣左右;開(kāi)發(fā)出特有的包衣劑，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包被處 理，產(chǎn)品穩(wěn)定性好于國(guó)際同類產(chǎn)品;采用閉鎖循環(huán)工藝，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，減少了環(huán)境污染。克服了環(huán)保上的難題，減少了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均得 到提高.
19、固體蛋氨酸（甲硫氨酸）
學(xué)名：2-氨基-4-甲巰基丁酸。一種含硫的非極性 α 氨基酸。L-甲硫氨酸是組成蛋白質(zhì) 的 20 種氨基酸中的一種，是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸和生酮氨基酸。其側(cè)鏈易氧化成甲硫氨 (亞)砜。白色片狀晶體或結(jié)晶性粉末。天然體為 L 型，是人體的必需氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的 組成之一。
甲硫氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸之一，參與蛋白質(zhì)合成。因其不能在體內(nèi)自身生成， 所以必須由外部獲得。如果甲硫氨酸缺乏就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)合成受阻，造成機(jī)體損害。體 內(nèi)氧自由基造成的膜脂質(zhì)過(guò)度氧化是導(dǎo)致機(jī)體多種損害的原因。脂質(zhì)過(guò)氧化物會(huì)損害初級(jí)和次級(jí)溶酶體膜， 使溶酶體內(nèi)含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來(lái)， 對(duì)細(xì)胞和線粒體膜等重要的細(xì)胞器造成損害，甲硫氨酸通過(guò)多種途徑抗擊這些損害。
20、磷酸二鈣
又稱磷酸氫鈣，或沉淀磷酸鈣，俗稱沉淀磷肥，一種中性的磷酸鈣鹽磷肥。
有無(wú)水物（CaHPO4）和二水物(CaHPO4·2H2O)兩種。磷酸二鈣微溶于水,溶于枸櫞酸銨 (檸檬酸銨)溶液，屬枸溶性磷肥。外觀呈干燥、松散和不吸濕的白色細(xì)小結(jié)晶。二水物純品 含 42.26％P2O5,商品含 38％～40％P2O5。無(wú)水物純品含 52.20％ P2O5， 商品含 46％～48％P2O5。氟、砷和重金屬等雜質(zhì)含量低于飼料級(jí)的產(chǎn)品可作含磷鈣的飼料添加劑，純度高的 產(chǎn)品還可以用作食品添加劑、醫(yī)藥和塑料助劑。
磷酸二鈣是硝酸磷肥、 氨化過(guò)磷酸鈣和含有氨化過(guò)磷酸鈣的復(fù)合肥料中的組分。專門生 產(chǎn)肥料用磷酸二鈣工廠比較少， 但是有工業(yè)副產(chǎn)鹽酸或廢鹽酸的地方， 也可用鹽酸分解磷礦，然后分兩段分別用石灰石粉懸浮液和石灰乳中和， 沉淀出磷酸二鈣， 經(jīng)過(guò)濾、 洗凈和干燥后，第一段產(chǎn)品作肥料， 第二段產(chǎn)品作飼料添加劑。直接用石灰石粉中和經(jīng)過(guò)脫砷的熱法磷酸或經(jīng)過(guò)脫氟凈化的濕法磷酸，也可以制得磷酸二鈣飼料添加劑。