精品：40種常見(jiàn)飼料原料基礎(chǔ)知識(shí)精選（三）
精品：40種常見(jiàn)飼料原料基礎(chǔ)知識(shí)精選（三）
21、石粉
飼料中添加的石粉，即為石灰石礦石粉，簡(jiǎn)稱(chēng)石粉。含鈣量 32%。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的石粉， 有的地方叫重鈣，或重質(zhì)碳酸鈣，為淺灰色或灰白色。
如將石灰石礦石原料煅燒，則生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰，便會(huì)生成石灰乳 則主要成分為氫氧化鈣， 又叫熟石灰， 然后通入二氧化碳石灰乳， 生成碳酸鈣沉淀， 經(jīng)脫水、干燥和粉碎所制得的產(chǎn)品叫輕鈣。色雪白，含鈣量 39.2%，也是補(bǔ)鈣飼料原料但價(jià)格高。
22、沸石粉
沸石粉是天然的沸石巖磨細(xì)而成， 顏色為白色。沸石是火山熔巖形成的一種架狀結(jié)構(gòu)的 鋁硅酸鹽礦物。目前已知的沸石有五十多種， 應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)的天然沸石主要的是斜發(fā)沸石和絲光沸石。它含有水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部常量元素和大部分微量元素。這些元素都以離子狀態(tài)存在， 能被水產(chǎn)動(dòng)物所利用。此外沸石還具有獨(dú)特的吸附性、 催化性、 離子交換性，離子的選擇性、耐酸性、熱穩(wěn)定性、多成份性及很高的生物活性和抗毒性等。沸石孔穴和通 道中的陽(yáng)離子還有較強(qiáng)的選擇性離子交換性能。可將對(duì)動(dòng)物有害的重金屬離子和氰化物除 掉。使有益的金屬離子被釋放出來(lái)。可去除水中氨氮 95%，凈化水質(zhì)，緩解轉(zhuǎn)水現(xiàn)象。沸石粉的作用：
1、助消化。首先可以增加微量元素的含量，比如鎳、鈦、鉬、硒等；其次,當(dāng)飼料中的 營(yíng)養(yǎng)成分與沸石混合后，可增加食物的粘滯性，延長(zhǎng)在消化道的停留時(shí)間，從而提高營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)的消化率；再者，沸石膨潤(rùn)土可刺激腸粘膜厚度增加，腸腺發(fā)達(dá)等增加消化酶的分泌，更 進(jìn)一步提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
2、減少糞臭。沸石在消化道中其特殊的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，它是 NH＋4 與其它離子的交 換劑，又是氨氣、硫化氫、二氧化碳等氣體的吸附劑。大大降低糞臭，根源上凈化養(yǎng)殖環(huán)境。
3、對(duì)一些對(duì)動(dòng)物有用的元素，不斷呈游離狀態(tài)而放出來(lái)。有害的物質(zhì)被吸附，因而使 消化道和牛舍中有害物質(zhì)對(duì)牛產(chǎn)生的應(yīng)激得到緩解。一引起有利于牛只營(yíng)養(yǎng)的陽(yáng)離子被置換出來(lái)，使體內(nèi)鈣、鉀、鎂等的比例得到調(diào)節(jié)，對(duì)這些元素的吸收利用率提高了，就會(huì)增進(jìn)機(jī) 體的健康， 從而減少疾病的發(fā)生。此外還使胃的滴定酸度得到了提高， 提高了 HCI 的活性，因而使蛋白質(zhì)的消化能力得到 了提高。對(duì)一些生物酶有催化作用， 對(duì)多種反應(yīng)有提高其活性作用，因而促進(jìn)機(jī)體對(duì)養(yǎng)分的吸收。總之，它可以提高能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素 的利用率。在泌乳牛精料中加 4%～5%，可提高產(chǎn)奶量 8%～16.8%，奶中的乳蛋白質(zhì)、乳 脂和鈣含量有所提高。
4、沸石和膨潤(rùn)土也是常見(jiàn)的霉菌毒素吸附劑的成分之一。而大多數(shù)奶牛料里的 DDGs含量較高，或者用的玉米含量高的話(huà)，容易造成霉菌毒素污染，自然影響奶牛生產(chǎn)性能。控 制了霉菌毒素的影響，對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能肯定會(huì)有幫助的。這是一個(gè)間接的過(guò)程。
5、增重。喂沸石增重。沸石含有 18 種豬生長(zhǎng)發(fā)育所必需的常量元素和微量元素，且易為豬體吸收利用。在豬飼料中添加 5—6％的沸石粉，可使增重提高 16％綜上可鑒，沸石粉不是單單填充劑，亦不是單單的載體。同是低成本、高比重添加劑， 相比石粉，沸石粉添加量過(guò)多只會(huì)影響適口性，石粉添加過(guò)多會(huì)影響鈣失衡。
23、小蘇打
碳酸氫鈉， 俗稱(chēng)“小蘇打” 、 “蘇打粉“、 “重曹” ， 白色細(xì)小晶體， 在水中的溶解度小于碳酸鈉。
固體 50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng) 堿與弱酸中和后生成的酸式鹽， 溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
小蘇打的作用機(jī)理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電 解質(zhì)平衡對(duì)維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸 堿度， 使環(huán)境保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)， 提高機(jī)體抵抗力及免疫力。小蘇打能中和胃酸， 溶解粘液，降低消化液的粘度，并促進(jìn)胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用，從而提高畜禽對(duì)飼 料的消化力，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。同時(shí)小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，可以提 高血液 PH 值及堿儲(chǔ)備，有助于畜禽內(nèi)分泌系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。
24、鹽
作用：
1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗傷口可以防止感染；
4.撒在食物上可以短期保鮮，用來(lái)腌制食物還能防變質(zhì)；
5.用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢，使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感， 可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。
飼料鹽是根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)最新科研成果和先進(jìn)的加工工藝， 從我國(guó)牛， 羊飼養(yǎng)的實(shí)際情 況出發(fā)，采用優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)密的管理手段，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制加工而成的一種新型飼料產(chǎn)品。適用于大量采食秸稈或低質(zhì)粗飼料對(duì)禁牧舍飼， 保護(hù)草原的生態(tài)平衡， 補(bǔ)充礦物質(zhì)微量元素
的不足，具有提高牛.羊的生產(chǎn)性能，改善健康狀況，提高生產(chǎn)效益具有深遠(yuǎn)的意義。營(yíng)養(yǎng)成分：舔塊 含食鹽.糖蜜.鈣.磷.鐵.銅.錳.鋅.鈷.碘.硒.鎂等多種微量元素。適用范圍：
奶牛.肉牛.羊.山羊.鹿.等食草家畜。舔塊功效：
礦物質(zhì)是體組織，體液中不可缺少的重要組織成分，家畜體缺乏礦物質(zhì)微量元素時(shí)，就 會(huì)食欲減退，消化不良，生長(zhǎng)停滯，消瘦，增長(zhǎng)速度減慢，產(chǎn)生異食否癖（愛(ài)吃塑料，舔毛， 舔尿等）幼仔畜易發(fā)生佝僂病，骨質(zhì)松軟癥。嚴(yán)重使骨骼松軟變形。母畜可產(chǎn)生屢配不孕， 發(fā)情率底，流產(chǎn)死胎，胎衣不下，乳房發(fā)育不良，乳腺炎，子宮炎，產(chǎn)后缺乳，產(chǎn)后癱瘓， 營(yíng)養(yǎng)性貧血，毛皮粗糙，質(zhì)差色暗，白肌病 ，腐蹄病，酮血病等多種疾病。海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類(lèi)，其中百分之 90 左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類(lèi)。氯化鎂是點(diǎn) 豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類(lèi)比重很大的海水喝起來(lái)就又咸又苦了。
25、草粉
草粉就是把玉米秸、豆秸、麥秸、稻草、干樹(shù)葉和無(wú)毒的多種青草曬干加工而成的副產(chǎn) 品，近年來(lái)被全國(guó)各地動(dòng)物養(yǎng)殖戶(hù)廣泛應(yīng)用，而且應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。據(jù)許多養(yǎng)鹿、養(yǎng)兔、 養(yǎng)牛、養(yǎng)羊戶(hù)多年來(lái)在生產(chǎn)實(shí)踐中的使用證實(shí)，草粉可以大大減少由于污染所造成的損失， 也能避免家畜出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，還可以提高飼料的利用率。現(xiàn)將鹿、兔、牛、羊四種動(dòng)物如何 喂用草粉及喂用草粉的益處介紹給廣大養(yǎng)殖戶(hù)，讓大家在實(shí)踐中選用，定會(huì)有好的效果。
一、 用草粉喂鹿有奇效發(fā)酵后的草粉略帶酸味時(shí)用來(lái)喂鹿， 鹿愛(ài)吃， 可提高飼料利用率， 降低養(yǎng)鹿成本。磨成草粉的飼料， 其利用率可大大提高。把草粉放在飼槽里喂鹿， 圈舍干凈，不像喂整棵飼料那樣弄得滿(mǎn)地都是殘?jiān)Ｆ浞椒ㄊ牵?/span>
用 100 公斤的草粉拌大約 100 公斤的熱水，攪拌均勻后，在水泥地面上堆成高堆，或放 在特制的池里悶 2~3 小時(shí)，使其發(fā)酵和軟化。然后將混合好的骨粉、豆餅、玉米粉及食鹽等混合料與發(fā)酵的草粉拌勻，再發(fā)酵 2~3 小時(shí)后就可以喂鹿了。
二、用草粉作為添加劑喂兔好處多用 30%的草粉再加 70%的其他飼料喂各種兔類(lèi)有以 下六點(diǎn)好處：
1、加工方便，生產(chǎn)成本比生產(chǎn)顆粒飼料成本低。
2、飼喂方便。用草粉配合的飼料，每次飼喂后，只要在飼槽中加入少量的秸稈飼料， 以起到磨牙作用即可。
3、便于保存。由于草粉體積縮小，便于保存。
4、飼料適口性好。用草粉調(diào)制的飼料很松軟，口感好，能促進(jìn)兔的食欲，比單獨(dú)喂精 料的效果好。
5、日糧結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)全面。季節(jié)不同，飼料的種類(lèi)也有較大差異，把草粉當(dāng)做日糧， 可以使兔的日糧結(jié)構(gòu)保持相對(duì)穩(wěn)定，防止由于飼料變化對(duì)兔產(chǎn)生不良影響。
6、可以提高飼料的利用率。采用飼槽飼喂草粉，不僅能減少由于污染而造成的飼料浪 費(fèi)，也能避免出現(xiàn)兔的挑食現(xiàn)象，可以使飼料利用率提高。但是，在利用草粉作添加劑喂兔過(guò)程中，一定要做到以下三點(diǎn)：
⑴保證草粉質(zhì)量。禁止使用變質(zhì)霉?fàn)€的飼料來(lái)加工草粉，保證草粉不潮濕、不霉變。⑵草粉的粗細(xì)要適宜。草粉過(guò)細(xì)容易導(dǎo)致草、粉分離，如果過(guò)細(xì)，調(diào)制的飼料不松軟， 口感差，影響兔的采食。
⑶飼料的濕度不宜過(guò)高。兔食用太潮濕的飼料，會(huì)引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。拌好的飼料應(yīng)以 輕捏成團(tuán)、落地即散為宜。
三、用草粉喂牛能增膘對(duì)切短、鍘碎的秸稈無(wú)法挑選，拌入適量的玉米或麩皮，可以大 幅度改善適口性，提高其采食量。
1、加工：牛吃的飼料不宜粉碎得過(guò)細(xì)，更不宜呈粉狀，只要切成短料，以利牛的咀嚼
和反芻即可，一般為 1~2 厘米長(zhǎng)短，用 30~40℃的溫水拌濕，手捏成團(tuán)，手松散開(kāi)，堆成 40 厘米厚的方堆，上蓋麻袋片發(fā)酵，堆內(nèi)溫度達(dá)到 40~50℃，聞到有曲香味即可飼喂。發(fā)酵好的飼料應(yīng)薄堆降溫，防止溫度過(guò)高而霉?fàn)€變質(zhì)。
2、飼喂方法。犢牛不能喂草粉，每 100 公斤發(fā)酵料加 1 公斤食鹽再加 0.5 公斤骨粉和 30 公斤玉米粉或麩皮、豆渣等一起用來(lái)喂牛即可。這種方法可統(tǒng)一用于飼喂奶牛以及水牛、黃牛等。
四、用草粉喂羊增重快把加工成的草粉發(fā)酵后用來(lái)喂羊，羊愛(ài)吃，增重快，泌乳多。具 體要求應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
1、加工粉碎。將草粉原料粉碎成 1 厘米~2 厘米長(zhǎng)短，以便與其他飼料混合配制。2、發(fā)酵處理。按禾本科草粉和豆科草粉 3∶1 的比例充分混合均勻，然后用 30~40℃的 溫水拌濕，濕度以用手握時(shí)成團(tuán)手指縫中濕潤(rùn)但不滴水，松開(kāi)手草粉團(tuán)散開(kāi)為宜，然后堆放 在背風(fēng)料內(nèi)溫度達(dá) 45℃左右，聞到有曲香味時(shí)就算成功。留下一部分作為下次制作發(fā)酵料 時(shí)的引子用，其余部分按 100 公斤發(fā)酵料加入0.5~1 公斤食鹽和 1.5 公斤骨粉，再配合適量的玉米粉和麩皮、胡蘿卜等其他飼料混合均勻后即可作為喂料使用。
3、科學(xué)飼喂。斷奶后的小羊喂此料時(shí)，應(yīng)由少到多，少喂勤添，但沒(méi)有斷奶的小羊不 能喂此料。發(fā)酵好的料，應(yīng)當(dāng)在 3 個(gè)月內(nèi)喂完，以防時(shí)間過(guò)長(zhǎng)發(fā)生變質(zhì)。
26、魚(yú)粉
魚(yú)粉用一種或多種魚(yú)類(lèi)為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料。全世界的魚(yú)粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國(guó)、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的 出口量約占總貿(mào)易量的 70%。中國(guó)魚(yú)粉產(chǎn)量不高，主要生產(chǎn)地在山東省、浙江省，其次為 河北、天津、福建、廣西等省市。20 世紀(jì)末期，我國(guó)每年大約進(jìn)口 70 萬(wàn) t 魚(yú)粉，約 80%來(lái)自秘魯，從智利進(jìn)口量不足 10%，此外從美國(guó)、日本、東南亞國(guó)家也有少量進(jìn)口。雖然我 國(guó)飼料工作者一直研究探索低魚(yú)粉日糧和無(wú)魚(yú)粉日糧， 但迄今魚(yú)粉仍為重要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)添加飼料，尚無(wú)法以其他飼料取代。
生物學(xué)價(jià)值高：優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量在 60%以上，有的高達(dá) 70%；國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉蛋白 質(zhì)達(dá) 55%以上。各種氨基酸含量高且平衡，所以其生物學(xué)價(jià)值也高，是平衡家禽日糧的優(yōu) 質(zhì)動(dòng)物性飼料。能量較高：魚(yú)粉含有較高的脂肪， 進(jìn)口魚(yú)粉含脂肪約占 10%；國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉標(biāo)準(zhǔn)為 10%-14%， 但有的高達(dá) 15%-20%。因此，魚(yú)粉中的代謝能對(duì)雞來(lái)說(shuō)，通常在 11.7-12.55 兆焦/千克。但 其脂肪易氧化，往往造成維生素 A 和維生素 E 隨油脂氧化而缺乏，同時(shí)脂肪氧化升溫，是造成魚(yú)粉自燃的原因之一。
含鈣磷高：魚(yú)粉含鈣 3.8%-7%、磷 2.76%-3.5%，鈣磷比為 1.4-2：1，魚(yú)粉質(zhì)量越好，含磷量越高，磷的利用率為 100%。但在貯存過(guò)程中，由于化學(xué)分解，磷被游離出來(lái)而成為 單質(zhì)磷。單質(zhì)磷燃點(diǎn)很低，不需明火即可自然，這是魚(yú)粉在貯存過(guò)程中容易自燃的第二個(gè)原 因。
微量元素含量高：魚(yú)粉中含有雞常用的六種微量元素， 尤其是鋅和硒含量最高。據(jù)分析， 每千克海魚(yú)粉含鋅 97.5-151 毫克，金槍魚(yú)粉高達(dá) 213 毫克，淡水魚(yú)粉則為 60 毫克；每千克海魚(yú)粉含硒 1.5-2.2 毫克，金槍魚(yú)粉高達(dá) 4-6 毫克。
B 族維生素豐富：尤其富含膽堿和維生素 B2。據(jù)分析，每千克秘魯魚(yú)粉含維生素 B27.1 毫克，泛酸 9.5 毫克，維生素 H390 微克，葉酸 0.22 毫克，膽堿 3978 毫克，煙酸 68.8 毫克，維生素 B12110 微克。
含有未知促生長(zhǎng)因子：其準(zhǔn)確成分還沒(méi)有提純，故未定名，但其促生長(zhǎng)作用是公認(rèn)的， 也是肯定的。
消化率高：雞對(duì)魚(yú)粉蛋白質(zhì)和脂肪的消化率分別為 91%-93%和 78%-91%。
食鹽含量高：進(jìn)口魚(yú)粉含鹽量在 1.5%-2.5%左右，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)是：一二級(jí)魚(yú) 粉 4%，三級(jí)魚(yú)粉 5%，但實(shí)際不摻假的魚(yú)粉都超標(biāo)，有的高達(dá) 15%-20%；而近年來(lái)?yè)诫s使 假的魚(yú)粉多數(shù)含鹽量偏低，個(gè)別假魚(yú)粉還不到 1%。由于魚(yú)粉含鹽量高，易吸潮，有利于細(xì) 菌、霉菌和酵母的繁殖，引起溫度上升，常結(jié)塊發(fā)霉甚至自然，這是魚(yú)粉在貯存過(guò)程中容易 引起自燃的又一個(gè)原因。
綜合以上所述，魚(yú)粉既是平衡蛋白質(zhì)和氨基酸的優(yōu)良動(dòng)物性蛋白飼料，也是平衡礦物 質(zhì)特別是微量元素的好飼料。
27、膨化大豆
大豆的膨化主要有干法膨化和濕法膨化兩種方法，這里說(shuō)的膨化是指濕法膨化，是先將大豆磨碎，調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)注入蒸汽以提高水分及溫度，然后通過(guò)擠壓機(jī)之螺旋軸，經(jīng)由旋轉(zhuǎn)、 摩擦產(chǎn)生高溫、 高壓， 再由尖出口小孔噴出， 大豆在旋轉(zhuǎn)擠壓機(jī)內(nèi)受到短時(shí)間及 140－170℃之高熱，擠出后再干燥冷卻即得全脂膨化大豆。濕法膨化，因?yàn)橥ㄟ^(guò)蒸汽，易于調(diào)質(zhì)，可以 提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量， 而且對(duì)一些抗?fàn)I養(yǎng)因子具有更強(qiáng)的破壞作用， 能進(jìn)一步改善和提高大豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
全脂膨化大豆經(jīng)過(guò)加熱處理，動(dòng)物的利用率相對(duì)提高，一般成分為：水分≤12％，粗脂 肪：17－19％，粗蛋白質(zhì)：36－39％，粗纖維：5.0－6.0％，粗灰粉：5.0－6.0％，鈣 0.24％， 磷 0.58％。大豆加工的品質(zhì)直接會(huì)影響使用效果，全脂膨化大豆的加工：合格指標(biāo)要求為尿素酶活性 0.02－0.3， 蛋白質(zhì)分散指數(shù) 12－25， 色澤吸收度 3.8－4.3， 蛋白質(zhì)掙效用 60 以上。
膨化后的大豆色澤要新鮮一致，具有其固有的氣味， 無(wú)異味、 酸味等，無(wú)結(jié)塊、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)。
全脂大豆脂肪含量高，且多屬不飽和脂肪酸，故應(yīng)注意脂肪變質(zhì)問(wèn)題，脂肪劣化后降低適口 性，且造成腹瀉。生大豆熟化的目的，就是有效地破壞大豆中的某些抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高其利 用率，使畜禽采食后能獲得較好的生產(chǎn)性能。但是如果熟化過(guò)度，又會(huì)引起一些氨基酸的破 壞。如過(guò)度加熱時(shí)，對(duì)賴(lài)氨酸、精氨酸和胱氨酸的破壞較大，還會(huì)引起蛋氨酸、異亮氨酸和 賴(lài)氨酸的消化率下降，進(jìn)食量減低。如果熟化程度不夠，大豆中的一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋 白酶抑制因子、脂肪氧化酶、脲酶等，不能得到有效的破壞，嚴(yán)重影響其利用率，所以必須 對(duì)大豆的熟化程度做出檢測(cè)。一般是測(cè)定大豆粉中的脲素酶活性來(lái)決定其熟化程度。目前有多種檢測(cè)方法，較常用的有 pH 增值法和酚紅法。我國(guó)飼料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定脲酶活性的 pH 值法的測(cè)定值不得超過(guò) 0.3，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，最好用尿素－苯酚紅定性法來(lái)檢測(cè)脲酶的活性，此法簡(jiǎn) 便快速易學(xué)，適合生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用。
28、羽毛粉
羽毛粉因所取原材料不同,其理化指標(biāo)也不相同,原料羽毛顏色淺，生產(chǎn)出的羽毛粉呈淺金黃色；羽毛顏色深，生產(chǎn)的羽毛粉呈深棕黑色。羽毛粉主要采用大型屠宰廠、肉聯(lián)廠和市場(chǎng)上廣泛收集的各種家禽羽毛,經(jīng)分離雜質(zhì),在 0.7 兆帕下,保持 30 到 40 分鐘的高溫高壓處理,徹底滅菌,干燥等工藝,依靠水解過(guò)程中時(shí)間、壓力、溫度的控制。
羽毛粉可廣泛用于畜禽水產(chǎn)等高蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量可高達(dá) 80%，氨基酸組份比較齊全， 其賴(lài)氨酸、 蛋氨酸低于進(jìn)口魚(yú)粉外， 其余微量元素均高于魚(yú)粉， 而且胱氨酸的含量，居所有天然飼料之首，是很好的蛋白質(zhì)飼料資源。
羽毛粉含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂食,對(duì)毛絨的生長(zhǎng)發(fā)育有利，同時(shí)還有減少雞, 鴨,啄肛,跳毛,貂、狐自咬和食毛現(xiàn)象的作用。
羽毛粉為全營(yíng)養(yǎng)食品，能提高皮毛動(dòng)物健康水平，提高繁育能力，促進(jìn)皮毛狀況的改善，毛色變得更加健康、光澤。所用原料均經(jīng)膨化處理（微量成分除外） ，適口性好，消化吸收率高，安全性好，杜絕飼料的細(xì)菌污染；提高生長(zhǎng)性能與皮張質(zhì)量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提 早取皮時(shí)間（10 天以上） ，提高飼料報(bào)酬；強(qiáng)化微量營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)預(yù)防蹄病、自咬、自殘、 等營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生效果顯著；有效提高抗應(yīng)激能力，預(yù)防紅爪病、 脫毛、 皮炎、皮膚角化、結(jié)痂、皸裂等疾病的發(fā)生；添加抗生素（無(wú)激素）和提高動(dòng)物免疫力等添加劑，對(duì)預(yù)防和治 療毛皮動(dòng)物下痢等疾病效果顯著，提高成活率。
29、黃豆
黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴(lài)氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農(nóng)村地區(qū)，食用黃豆制 品時(shí)應(yīng)注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類(lèi)和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類(lèi) 食品， 可以提高黃豆蛋白質(zhì)的利用率。蛋、 豆搭配食用， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與肉類(lèi)蛋白質(zhì)不相上下。
黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸， 能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽 固醇的作用，所以是預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內(nèi)還含有豐 富的 B 族維生素和鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。干黃豆內(nèi)雖不含維生素 C，但發(fā)芽后能產(chǎn)生維生 素 C，在蔬菜淡季，可補(bǔ)充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對(duì)黃豆內(nèi)營(yíng)養(yǎng) 成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品， 燒煮時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)于一般食品， 以高溫來(lái)破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黃豆蛋白質(zhì)含量高達(dá) 40%左右，最優(yōu)質(zhì)的可達(dá) 50%左右，相當(dāng)于瘦豬肉的 2 倍多，雞蛋的 3 倍.黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其 中賴(lài)氨基酸含量較多， 每一百克黃豆中約含鐵質(zhì) 35.8 毫克， 含磷 418 毫克， 還有維生素 A B1 B2 D E 等。
30、玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是玉米籽粒經(jīng)醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)淀粉或釀酒工業(yè)提醇后的副產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，并具有特殊的味道和色澤，可用作飼料使用，與飼料工業(yè)常用的魚(yú)粉、豆餅比 較，資源優(yōu)勢(shì)明顯，飼用價(jià)值高，不含有毒有害物質(zhì)，不需進(jìn)行再處理，可直接用作蛋白原 料。
玉米經(jīng)濕法加工技術(shù)制得的粗淀粉乳經(jīng)淀粉分離機(jī)分離蛋白質(zhì)時(shí)得到蛋白質(zhì)水（即麩質(zhì)水） ，再經(jīng)離心機(jī)或氣浮選法濃縮、脫水、干燥等工藝制成玉米蛋白粉。在玉米濕法加工生產(chǎn)淀粉的企業(yè)，可以從淀粉乳中分離出約為所加工玉米量 5％～6％的蛋白粉。玉米蛋白 粉是玉米濕法加工工藝生產(chǎn)玉米淀粉的主要副產(chǎn)品，通常由 50%-75%的蛋白質(zhì)、15%-30% 的淀粉、少量的酯類(lèi)物質(zhì)和纖維素組成。玉米蛋白粉中的蛋白質(zhì)主要是玉米醇溶蛋白（即玉 米朊，占 60%） 、谷蛋白（占 22%） 、球蛋白和白蛋白。