飼料霉變集中在包裝袋兩端或者四個角，并向中心蔓延，形成霉變飼料團。這種霉變現(xiàn)象在客戶投訴的霉變中占的比例最高，占霉變投訴的80-90%。 分析原因: 一、物流原因：雨水淋濕、進水、高濕度運輸。 不論是存儲還是運輸過程中，雨水從縫口線處進入袋中，造成袋口顆粒飼料吸入較多的水，部分顆粒融化。在濕飼料的粘結(jié)及袋內(nèi)或袋外飼料的擠壓下，形成高水分的飼料團，經(jīng)過一段時間，高水分的團狀飼料中的霉菌大量繁殖，形成霉變的飼料團。
飼料的霉變很大一部分原因是因為水分。雨季來臨， 更加提高了霉變的概率。昨天的文章分享了“顆粒料生產(chǎn)過程中水分控制”的話題，今天來總結(jié)匯報一下孟夢同學在以往的工作中遇到的幾種霉變投訴的分析。 遇到關(guān)于霉變的投訴，首先要保持冷靜。要對自己的質(zhì)量過程控制的工作充滿信心，對公司制度和戰(zhàn)略定位充分了解，對生產(chǎn)工藝流程的各個環(huán)節(jié)、崗位工作要爛熟于心。不要客戶剛一開口就拼命道歉：“對不起，是我們的錯，賠錢配料都可以。保證下不為例……”。其次是要調(diào)查和分析。從同批次的產(chǎn)品客戶終端檔案開始追溯，發(fā)往其他客戶那里的有沒有類似問題；如果還有庫存，去現(xiàn)場檢查包括：儲存環(huán)境、物料狀態(tài)、包裝情況并拍照留證據(jù)；之后就是分析霉變現(xiàn)象了。
單顆粒霉變飼料在整袋包裝中均勻分布。有時還有一些由幾顆霉變飼料粘在一起，袋內(nèi)飼料發(fā)熱，有霉味。這種原因?qū)е碌拿棺兺对V占霉變投訴比重小于5%；但一旦出現(xiàn)， 可能是整批次產(chǎn)品都有風險。建議追溯調(diào)查“產(chǎn)品發(fā)貨記錄”，可能其他客戶也會出現(xiàn)這種霉變，適當召回產(chǎn)品，以保證市場信心。并且要嚴格的內(nèi)審，預(yù)防問題再次出現(xiàn)。 分析原因: 一、飼料成品中的水分超標或者水活度高。
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